Die jungen Gänsekücken werden als 1-Tages-Alte Kücken(Göserl) aus österreichischer Zucht mitte Mai am Betrieb eingestallt. Die ersten 4-Wochen verbringen Sie in geschützten Stallungen kuschelig unter Wärmelampen mit Göserlfutter. Um Sie auf das Leben auf der Weide vorzubereiten werden zusätzlich frische Kräuter vorportioniert zugefüttert. Die ersten Ausflüge in das Grüne bestreiten Sie mit zwei Wochen, mit 4-6 Wochen werden Sie ganztägig auf die Weide entlassen um Ihre Freiheit genießen zu können. Den ganzen Sommer und Herbst hindurch sind Sie tagsüber auf der Weide und in der Nacht im geschützten Stall wo Sie als “Betthupferl” Getreide aus hauptsächlich eigener Produktion als Abwechslung genießen. Zu Martini und Weihnachten erreichen Sie ein Schlachtgewicht von 3,5 – 4,5 kg.